Бийи
Назву порода дістала від місця, де жив її творець, - замку Шатоде-Бийи в провінції Пуату. Бийи є прямим нащадком великих білих королівських собак і схожа на них як дві краплі води. На початку XX століття власник замку на ім'я Юбло де Риво вивів бийи з трьох згодом вимерлих порід: серис, монтебеф і ларри. Після Другої світової війни в живих залишилися всього два екземпляри бийи, які і були узяті за основу для розведення нової лінії цієї породи.
Бийи використовується, головним чином, для висліджування косуль і кабанів, причому по сліду йде з гучним гавкотом. У бийи привітна вдача, хоча він може вплутатися в бійку зі своїми родичами. У будинку це приємний і спокійний собака, але на роль сторожа вона не підходить. Бийи легко керована, добре піддається вихованню і має велику потребу в русі. Коротка гладка і жорстка шерсть не вимагає особливого відходу. Іноді вона буває грубою на дотик. Шкіра, як правило, білого кольору, але зустрічаються і темні плями, які неважко помітити через світлу шерсть. Уши поставлені відносно високо. Потилична кістка чітко видно, очі завжди темні. Мочка носа коричнева або чорна.
Собака досить мускулистий, але має легкий кістяк, причому передні кінцівки розвинені сильніше, ніж задні.
У інших країнах порода практично не зустрічається, і навіть у себе на батьківщині, незважаючи на привабливий вид, вважається рідкістю.